メコンなどのタイの蒸留酒と、ジンジャー、バニラ、タイハーブの香りの酸味のある食材の完璧な組み合わせです。
| メコン 45ml | |
| 新鮮なライム果汁25ml | |
| シロップ20ml | |
| バジルの葉 4～8枚 | |
| 少量のソーダ | |
バジルの葉を手で潰し、少しちぎってからシェイカーに加えます
メーコン酒を注ぎ、残りの材料と氷を加えてよく振ります。氷を入れたロックグラスにダブルストレーナーで注ぎ、ソーダを少し加えます。
ガーニッシュ：バジルの葉とライムスライス
カレーに合うカクテルは、カレーの強い風味と対照的な風味を持っている必要があります。ほのかに香るハーブを加えたカクテルは、リラックス感を与え飲み物のテクスチャーは軽く、透明で、濃厚ではありません。
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揚げ物に最適なカクテルは、独特の風味を持つカクテルを選ぶこともできますが、濃厚ではなく、透明感のある味わいが必要です。食事と一緒に食べても重くなりすぎないように仕上げております。
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炒め物には、その料理と同じような食材を使った飲み物を合わせるのがおすすめです。食べ物と同じような味わいに仕上げる必要があります。軽いテクスチャーでもリッチなテクスチャーでも構いません。
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グリル料理の香りを引き立てるハーブを使ったカクテルです。透明なテクスチャーまたは濃縮されたテクスチャーを持つ場合があります。たいていの場合、グリル料理は味が重くならないからです。
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