メコンのハーブの風味をさらに引き立て、さらに優雅にするカクテルレシピです。メコンのほのかな生姜の香りと、グラスに添えられた新生姜が相性が抜群です。カレーのまろやかなナッツの風味との相性も抜群です。
| メコン1 | |
| ジンジャーエール 3 | |
| 新鮮なライム果汁 | |
フルートグラスに氷を入れ、メコンとジンジャーエールを混ぜます。比率に応じてレモンを少し絞ってよくかき混ぜます。
付け合わせ：生姜のスライス
サラダと合わせるのに適したカクテルは、甘酸っぱい味とフルーツやハーブの香りが必要です。ただし、辛すぎて料理の味が損なわれてはいけません。
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揚げ物に最適なカクテルは、独特の風味を持つカクテルを選ぶこともできますが、濃厚ではなく、透明感のある味わいが必要です。食事と一緒に食べても重くなりすぎないように仕上げております。
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炒め物には、その料理と同じような食材を使った飲み物を合わせるのがおすすめです。食べ物と同じような味わいに仕上げる必要があります。軽いテクスチャーでもリッチなテクスチャーでも構いません。
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グリル料理の香りを引き立てるハーブを使ったカクテルです。透明なテクスチャーまたは濃縮されたテクスチャーを持つ場合があります。たいていの場合、グリル料理は味が重くならないからです。
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